كعكات السمسم بالطحينة لذيذة وفريدة من نوعها، تناسب جميع الأعمار، حتى الأطفال وكبار السن. وتتميز هذه الكعكات باحتوائها على الطحينة بدلاً من الزبدة.
لذلك، هذه الكوكيز خالية من منتجات الألبان والغلوتين، ومصنوعة من دقيق اللوز وجوز الهند. الطحينة غنية بالفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة، ويمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الحادة والمزمنة.
بالإضافة إلى ذلك، تتميز كعكات الطحينة بخصائص ممتازة مضادة للبكتيريا والالتهابات، ويمكنها تقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي المركزي ووظائف الكلى. إليك خطوات تحضير كعكات الطحينة بالسمسم.
مكونات
- 1/3 كوب من معجون الطحينة
- 1-2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- يمكنك أيضًا استخدام 1-2 كوب من دقيق اللوز
- 1/3 كوب عسل
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من بذور السمسم
- يمكنك استخدام بذور السمسم الأبيض أو الأسود
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- استخدم ورق البرشمان لتبطين صينية الخبز
- اخلطي باقي المكونات (بدون بذور السمسم) في وعاء كبير
- الغرض هو إنشاء عجينة ناعمة
- استخدمي مغرفة الكوكيز للعجين
- اصنعي من 8 إلى 19 كرة، ثم ضعي كل واحدة منها في خليط بذور السمسم.
- ضع الكرات على صينية الخبز
- اضغطي برفق على البسكويت حتى يصل سمكه إلى 1-2 بوصة
- اخبزي بسكويت بذور السمسم لمدة 13-15 دقيقة
- تأكد من أن البسكويت أصبح ذهبي اللون
- أخرج البسكويت من الفرن
- برديها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة
- بمجرد أن تبرد، قم بتقديم بسكويت بذور السمسم اللذيذ
- استمتع بالبسكويت وأشبع ذوقك