طريقة عمل الأرز اللبناني بالشعرية
الأرز اللبناني طبقٌ أساسيٌّ يستمتع به الجميع، بما في ذلك السكان المحليون والسياح. إنه من أبسط الأطباق، ويمكن تقديمه مع أي شيء. يتكون من ثلاثة مكونات رئيسية: الأرز، ومعكرونة الشعيرية، وزيت الزيتون. يُمكن تزيين الطبق بالصنوبر واللوز المحمص.
مع أن الأرز اللبناني بالشعرية طبق نباتي، إلا أنه يمكنكِ طهيه مع المرق لنكهة إضافية. كما يمكنكِ إضافة الكمون وورق الغار والقرفة كتوابل لنكهة ألذ.
يمكنك العثور على الأرز اللبناني بالشعرية في مختلف المطاعم في لبنان. ولكن، إذا كنت ترغب في تجربة نكهة منعشة ومذاق شهي، فإن تحضيره في المنزل أفضل. ستقدم لك مقالة اليوم قائمة بالمكونات وطريقة تحضير الأرز اللبناني بالشعرية خطوة بخطوة. تابع القراءة!
مكونات
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- كوب واحد من الشعيرية
- كوبين من الأرز – يمكنك أيضًا استخدام أرز بسمتي
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- ماء لتغطية الأرز
تعليمات
- اغسلي الأرز لإزالة النشا
- انقعي الأرز في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة
- سخني زيت الزيتون أو الزيت النباتي على نار متوسطة في القدر
- أضيفي معكرونة الشعيرية إلى القدر عندما يسخن الزيت
- قلّبي المعكرونة باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح لونها ذهبيًا
- أضيفي الأرز المصفى إلى القدر واخلطيه مع الشعيرية المحمصة
- أضيفي القليل من الماء إلى القدر وغطي الأرز بسنتيمتر واحد
- الآن، أغلي الماء ثم خففي الحرارة
- قم بتغطية الغطاء وضبط المؤقت على 15 دقيقة
- قم بإزالة الوعاء بعد 15 دقيقة دون إزالة الغطاء
- ضعي الوعاء جانبًا لمدة 10-15 دقيقة
- بعد ذلك، قم بإزالة الرقاقة واستخدم شوكة لتقليب الأرز.
- قدمي الأرز اللبناني بالشعرية لعائلتك