طريقة عمل الكنافة اللبنانية في المنزل

طريقة عمل الكنافة اللبنانية في المنزل

الكنافة اللبنانية طبق شهي وعنصر أساسي تجده في مختلف مطاعم الشرق الأوسط. لكن لا شيء يضاهي الكنافة اللبنانية المنزلية، فهي صحية ولذيذة وشهية. لذا، إذا كنت ترغب في تحضيرها بنفسك، فاتبع الخطوات الواردة في هذه التدوينة. تابع القراءة!

مكونات

  • ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الشراب
    • كوب واحد من السكر الحبيبي
    • ¾ كوب من الماء
    • شريحة أو شريحتين من الليمون
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الكنافة
    • نصف أو 16 أونصة من عجينة الفيلو
    • نصف كوب من الجبن كامل الدسم
    • كوبين من جبن الموزاريلا
    • ¼ كوب من السكر الحبيبي
    • عود واحد من الزبدة المذابة

تعليمات

  1. ابدأ عملية الطهي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت
  2. اخلطي الماء والسكر وشرائح الليمون في قدر على نار متوسطة
  3. أترك الخليط يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة
  4. الغرض هو إذابة السكر
  5. لذا، قم بتسخينه لمدة لا تقل عن خمس إلى سبع دقائق
  6. ارفعيها عن النار وأضيفي إليها ماء الورد
  7. يوضع جانبا ليبرد
  8. قومي بتقطيع عجينة الفيلو المقطعة إلى قطع صغيرة باستخدام محضر الطعام
  9. الآن انقلي العجينة إلى وعاء كبير
  10. صب الزبدة واخلطها مع العجينة
  11. استخدم وعاء آخر لخلط الموزاريلا والريكوتا والسكر
  12. افردي عجينة الفيلو في الصينية واضغطي عليها في الحواف والقاع
  13. الآن قومي بتوزيع خليط الجبن ولكن اتركي الحواف فارغة
  14. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح الجبن ذهبي اللون قليلًا
  15. أخرج الكنافة من الفرن وضع فوقها صينية الخبز أو طبق كبير
  16. سكب الشراب فوق الطبق وتقطيعه إلى قطع
  17. قدم الكنافة اللبنانية ساخنة