طريقة عمل المغلي

المغلي هو أحد الحلويات اللبنانية اللذيذة التي يتم طهيها أو صنعها في جميع أنحاء البلاد وتقديمها في مناسبات مختلفة، بما في ذلك الاحتفال بالولادة الجديدة، وشهر رمضان، وعيد الفطر، وعيد الميلاد.

إنه بودنغ أرز متبل بالقرفة، يُقدم في أوعية فردية. يُزينه معظم الناس بجوز الهند المبشور واللوز والجوز ومكسرات أخرى. لذا، فهو ليس لذيذًا فحسب، بل يُقدم أيضًا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

على سبيل المثال، تتميز القرفة بخصائص ممتازة مضادة للفطريات والبكتيريا والفيروسات. يدعم المغلي صحة الأمعاء وينظم ضغط الدم. كما أنه مفيد لصحة الدماغ بفضل تنوع المكسرات فيه. إليكِ طريقة تحضير المغلي في المنزل. تابعي القراءة!

مكونات

• نصف كوب من دقيق الأرز
• ¾ كوب من السكر الحبيبي
• ملعقة كبيرة من الكراوية
• أربعة أكواب من الماء
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• الصنوبر
• جوز الهند المبشور
• فستق مطحون
• اللوز المقطع

تعليمات

1. استخدمي وعاء متوسط الحجم لخلط جميع المكونات الجافة
2. أضيفي الماء إلى القدر واخفقي لمدة بضع دقائق
3. تأكد من أن الماء بدرجة حرارة الغرفة - يمكنك استخدام الماء البارد
4. ضعي القدر على الموقد واضبطي الحرارة على درجة متوسطة
5. اغلي المكونات لمدة خمس إلى سبع دقائق
6. استمر في الخفق لمنع تكتل الدقيق
7. اخفضي الحرارة بعد أن يبدأ البودنج في الغليان
8. اخفقي الخليط لمدة 20 دقيقة إضافية لتكثيف البودنج
9. تأكد من أن البودنج له قوام مثالي
10. أضف البودنج الساخن إلى أربعة أو خمسة أوعية فردية
11. استخدم أنواعًا مختلفة من المكسرات لتزيين البودنج – استخدم إبداعك
12. ضعي البودنج جانبًا لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا
13. اتركها لبضع دقائق حتى تبرد
14. ضعي الأوعية في الثلاجة لمدة أربع إلى خمس ساعات
15. قدم المغلي لعائلتك وأصدقائك