طريقة عمل البقلاوة اللبنانية – وصفة حلويات لبنانية
البقلاوة اللبنانية من أشهى الحلويات التي يتناولها الناس على الغداء والعشاء. تُحضّرها معظم العائلات اللبنانية في المناسبات الخاصة، كالأعياد، وعيد الميلاد، وشهر رمضان، والأعياد الإسلامية.
أجمل ما في البقلاوة اللبنانية هو شرابها اللذيذ والعطري بنكهة ماء الورد. ستقدم لكم مقالة اليوم شرحًا خطوة بخطوة لتحضير البقلاوة اللبنانية. تابعوا القراءة!
مكونات
- ¾ كوب من السمن أو الزبدة
- كوب واحد من السكر الحبيبي
- ¾ كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ثلاثة أكواب من الجوز المحمص
إجراء
- امزج الماء وعصير الليمون والسكر في قدر
- اخلطي هذه المكونات على نار متوسطة حتى تحصلي على الشراب
- على نار هادئة، حركي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط سميكًا.
- ارفعي الشراب عن النار
- أضيفي ماء الزهر إلى القطر واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- اخلطي الجوز والسكر الحبيبي في وعاء كبير
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- ادهني قاع صينية مقاس 9×13 بالزبدة
- افردي رقاقة الفيلو واقطعيها بمقدار بوصة واحدة لتناسب الصينية مقاس 9×13
- أضف كومة واحدة من 20 ورقة إلى المقلاة
- أضف عشر أوراق أخرى إلى أعلى الكومة
- قم بتوزيع المكسرات على الورقة في طبقة واحدة
- قطع البقلاوة إلى قطع على شكل ماسة
- تأكد من أن القطع عبارة عن خمس قطع طولية وتسع قطع عرضية
- صب الزبدة المذابة فوق القطع
- اترك الزبدة تستقر لمدة خمس دقائق
- اخبزيها حتى تحصلي على اللون البني الذهبي في الخطوط المقطوعة لمدة 60 دقيقة
- أخرج الصينية من الفرن واسكب الشراب فوق البقلاوة
- قم بتبريد الطبق في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات
- قدم البقلاوة اللذيذة لعائلتك وأصدقائك
Arabic 
English