Although bulgur pilaf is a Turkish dish, it is famous in the Middle East. Bulgur pilaf is a simple dish and requires fewer ingredients. In addition, it has become a staple of Middle Eastern dinner tables. Every household loves consuming bulgur pilar because it is delicious and tasteful. Do you want to make bulgur pilaf at home? If yes, you are in the right place. Here is the list of ingredients and step-by-step instructions. Read on! Ingredients • 1 cup bulgur • One onion (peeled and chopped) • One tomato (cut into squares) • 1 tsp tomato paste • One bell pepper (diced) • 100 grams of snow peas (washed and cut) • Two tablespoons of olive oil or vegetable oil • Two cups of vegetable broth or water, hot • Salt to taste Instructions 1. Heat the fat over medium heat in a saucepan and fry the onion for 2-3 minutes 2. Add the chopped tomato and tomato paste and sauté them for 2-3 minutes, along with the onion 3. Next, add the pepper and mange tout and sauté them for 2-3 minutes 4. Add the bulgur and cook it for 2 minutes, without stopping moving it 5. Add the broth and continue heating the pan until the liquid starts to boil 6. Lower the heat, cover the pan, and let the bulgur simmer until tender and all the water has been absorbed, about 20 minutes 7. Let the bulgur pilaf rest for 10-15 minutes without uncovering the pan 8. Before serving, fluff it with a wooden spoon. 9. Transfer the bulgur pilaf to a bowl, decorate with fresh parsley, and serve

طريقة عمل أرز البرغل

/في /بواسطة

رغم أن أرز البرغل طبق تركي، إلا أنه مشهور في الشرق الأوسط. فهو طبق بسيط ويتطلب مكونات أقل. علاوة على ذلك، أصبح من الأطباق الرئيسية في موائد الشرق الأوسط.

كل بيت يعشق تناول أرز البرغل لطعمه اللذيذ. هل ترغبين في تحضير أرز البرغل في المنزل؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فأنتِ في المكان المناسب. إليكِ قائمة المكونات والطريقة خطوة بخطوة. تابعي القراءة!

مكونات

  • كوب واحد من البرغل
  • بصلة واحدة (مقشرة ومفرومة)
  • حبة طماطم واحدة (مقطعة إلى مربعات)
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • حبة فلفل رومي واحدة (مقطعة إلى مكعبات)
  • 100 غرام من البازلاء الثلجية (مغسولة ومقطعة)
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
  • كوبين من مرق الخضار أو الماء الساخن
  • ملح حسب الرغبة

تعليمات

  1. سخني الدهن على نار متوسطة في قدر واقلي البصل لمدة 2-3 دقائق
  2. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 2-3 دقائق مع البصل.
  3. بعد ذلك، أضف الفلفل والبازلاء وقلبهم لمدة 2-3 دقائق
  4. أضيفي البرغل واتركيه يطبخ لمدة دقيقتين دون التوقف عن تحريكه
  5. أضيفي المرق واستمري في تسخين المقلاة حتى يبدأ السائل بالغليان
  6. اخفضي الحرارة، غطي المقلاة، واتركي البرغل ينضج على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب كل الماء، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  7. اتركي البرغل يرتاح لمدة 10-15 دقيقة دون رفع الغطاء عن المقلاة
  8. قبل التقديم، قومي بتقليبها بملعقة خشبية.
  9. انقلي البرغل إلى وعاء، وزينيه بالبقدونس الطازج، ثم قدميه.
لعلك تريد تصفح أحد الموضوعات التالية
How to make Namoura - Lebanese Sweets Recipeطريقة عمل النمورة – وصفة حلويات لبنانية
How to make Lebanese Baklava - Lebanese Sweets Recipeطريقة عمل البقلاوة اللبنانية – وصفة حلويات لبنانية
How to make Sambousek - Lebanese Meat Pieطريقة عمل السمبوسك – فطيرة اللحم اللبنانية
How to make Kousa Mahshiطريقة عمل محشي الكوسا – وصفة الكوسا المحشوة على الطريقة اللبنانية 
How to make Fattet Hummusطريقة عمل فتة الحمص
طريقة عمل بطاطا حارة – بطاطا لبنانية حارة