طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية
شوربة العدس اللبنانية وصفة تقليدية وسهلة التحضير دون عناء. غنية بالنكهات وتحتوي على عناصر غذائية أساسية لتحسين صحتك، والحفاظ على عملية الأيض، وتعزيز نظام التوازن الداخلي.
لا يتطلب تحضيره أكثر من ١٠-١٢ مكونًا، ويستغرق خمس دقائق فقط. حساء العدس قليل السعرات الحرارية وغني بحمض الفوليك والبروتينات والحديد. في مقال اليوم، ستجدون قائمة المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة لحساء العدس اللبناني في المنزل. تابعوا القراءة!
مكونات
- 2 ½ كوب من العدس الأحمر
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- جزرة كبيرة مقطعة مكعبات ومقشرة
- حبة بطاطس ذهبية صغيرة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود الناعم
- ملعقة كبيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس الطازج والمفروم
- 12 كوبًا من الماء
- ثلاث ليمونات كاملة
- خبز البيتا المقلي
تعليمات
- اغسلي العدس وضعيه في قدر كبير
- ضعي البصل والبطاطس والجزر في الوعاء
- أضف الماء لملء الوعاء
- أضف ما لا يقل عن 12 كوبًا من الماء
- نغلي المكونات لمدة 40-50 دقيقة
- تأكد من أن العدس طري وناعم
- أطفئ أو اخفض الحرارة
- اتركي الحساء جانبًا لمدة 10-15 دقيقة
- صفي الماء الزائد واتركيه جانبًا لإضافته لاحقًا إذا لزم الأمر
- استخدمي الخلاط اليدوي لخلط الحساء
- استمر في خلط الروح حتى تصبح كريمية
- نرجعها للقدر ونضع عليها خليط البهارات والملح والبقدونس
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
- نرفعها عن النار ونضع فيها القليل من عصير الليمون
- اتركي الحساء جانبًا لبضع دقائق حتى يبرد
- قدمها مع خبز البيتا المقلي لعائلتك وأصدقائك
Arabic 
English